¿Por qué elegir una placa refractaria de piedra de lava a medida?

Las placas refractarias de piedra de lava personalizadas son la elección ideal para quienes buscan un material duradero, natural y de alto rendimiento para cocinar. Gracias a la posibilidad de personalización, puedes conseguir una placa a medida perfecta para tu horno, barbacoa o placa de cocción. Descubre nuestro Configurador en línea para crear tu placa refractaria ideal.

Las ventajas de la piedra de lava

La piedra de lava es un material único por sus características:

• Resistencia a altas temperaturas: Perfecto para hornos, barbacoas y chimeneas, soporta fácilmente el calor intenso.
• Distribución uniforme del calor: Garantiza una cocción uniforme sin puntos de calor desiguales.
• Durabilidad y robustez: No se deforma con el tiempo y es extremadamente duradero.

Personalización y procesamiento disponibles

Elegir una placa refractaria personalizada significa poder adaptar el producto a tus necesidades. Ofrecemos distintos procesos para mejorar tu experiencia culinaria:

• Pulido: Recomendado para placas destinadas a cocinar carne, pescado y verduras, ya que cubre parcialmente la porosidad de la piedra, facilitando la limpieza y garantizando una cocción uniforme.
• Pulido espejo: Hace que la placa sea extremadamente brillante y estéticamente más bonita. Además, este acabado reduce la absorción de líquidos y sustancias, evitando las manchas y facilitando aún más la limpieza.
• Superficie no lisa: Ideal para hornear pizza y pan, ya que permite que la masa se adhiera mejor y se cocine más como en un horno de leña.
• Ranuras de engrase: Transportan los líquidos de cocción, haciendo más saludable la preparación.

• Agujeros de drenaje: se pueden hacer bajo pedido para mejorar aún más el drenaje de la grasa, especialmente útiles para barbacoas y parrillas.
• Bordes biselados o rectificados: Para una perfecta integración con el soporte o el horno en el que se utiliza.

Para configurar tu placa refractaria a medida, visita nuestro Configurador en línea.

Dónde utilizar una placa de piedra de lava

Nuestras placas refractarias personalizadas son perfectas para una gran variedad de usos:

• Hornos profesionales y domésticos: Para pizzas y pan con una cocción crujiente y uniforme.
• Barbacoa de gas, carbón o leña: Para asar a la perfección sin riesgo de llamaradas repentinas.
• Placas y fogones: Para cocinar directamente sobre la piedra, manteniendo intactos los sabores de los alimentos.
• Chimeneas: Perfectas para cocinar directamente o para mantener calientes los alimentos aprovechando el calor de las brasas.

Compra tu placa refractaria personalizada

Optar por una placa refractaria de piedra de lava hecha a medida significa invertir en un producto de alto rendimiento, duradero y apto para múltiples usos. Con la mano de obra adecuada, puedes mejorar aún más tu experiencia culinaria, consiguiendo excelentes resultados en cualquier preparación. Para personalizar tu placa refractaria, visita nuestro Configurador en línea y crea la solución perfecta para ti, ¡o ponte en contacto con nosotros para más información o peticiones especiales!