STANDARD Pro 39x30x2 cm
44,99 €
Convierte tu horno doméstico en una auténtica pizzería. Nuestra placa refractaria de piedra de lava pura (39x30 cm) almacena el calor y lo libera de forma estable, absorbiendo la humedad de la masa. ¿El resultado? Una pizza cocinada a la perfección, con una suela crujiente y nunca chiclosa.
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Lo que recibirás:
- 1x Plato de Piedra de Lava del Etna (39x30x2 cm)
- Manual de uso y mantenimiento
- Certificado de aptitud para uso alimentario
Descripción
Tu pizza casera, tan buena como en una pizzería
El horno doméstico tradicional, con sus sartenes normales, no puede alcanzar el rendimiento de un horno de leña. El aire caliente seca las coberturas, pero no consigue cocer la base de forma agresiva, dejándola a menudo pálida y gomosa.
Nuestra placa refractaria de piedra de lava 39×30 resuelve este problema. Acumula una enorme cantidad de calor y lo libera **de forma estable y uniforme**, cocinando la base de la pizza por contacto directo. Además, su porosidad natural absorbe la humedad de la masa, garantizando siempre una suela crujiente.
Las ventajas de la piedra de lava pura
- Cocción perfecta (efecto horno de leña): acumula calor y lo libera lentamente, garantizando una cocción uniforme sin que los picos de calor quemen el fondo.
- Durabilidad eterna: a diferencia de los refractarios de cordierita o arcilla, que se agrietan tras pocos usos, la piedra de lava es extremadamente duradera y soporta temperaturas extremadamente altas sin romperse.
- Sin humo y sin mal olor: no libera sustancias nocivas ni absorbe olores. Su porosidad natural absorbe la humedad de la masa para obtener una base crujiente.
- Pura e higiénica: 100% piedra de lava del Etna, no una pasta ni un aglomerado. Es naturalmente higiénica y está certificada para uso alimentario.
Preguntas más frecuentes (FAQ)
¿Cómo limpiar la piedra de lava?
Después de usarla, deja enfriar la plancha y rasca los residuos con una rasqueta metálica. No utilices nunca limpiadores químicos. Las manchas oscuras desaparecerán con la siguiente cocción.
Elige un producto artesanal y duradero. Pide tu Placa Refractaria Cuore Lavico y prepárate para hornear obras maestras.
Información adicional
| Dimensioni Imballo: | 50 × 41 × 8 cm |
|---|---|
| Peso Imballo: | 8.5kg |
