Sustituir la placa del horno de cordierita: 5 razones para elegir la piedra de lava

Placa refractaria de piedra de lava Ooni Koda 16

Si te apasiona la pizza casera, probablemente ya hayas invertido en un buen horno, tal vez un modelo Ooni, Effeuno o Ariete. Pero entonces, ¿por qué conformarse con una plancha que no esté a la altura?

Las placas de cordierita están muy extendidas, pero a menudo representan un cuello de botella en el rendimiento de tu horno. ¿La solución ideal? Sustitúyela por una placa de piedra de lava del Etna.

La piedra de lava tiene una capacidad térmica superior en comparación con la cordierita. Esto significa que almacena el calor de forma más estable y lo conserva más tiempo durante la cocción.

“Desde que instalé la placa Cuorelavico en mi horno Ooni, puedo hornear muchas pizzas seguidas sin tener que esperar a que la piedra alcance la temperatura. Con la de cordierita tenía que esperar mucho tiempo entre pizza y pizza”.

– Opinión de uno de nuestros clientes

👉 Si buscas una cocina consistente y profesionalésta es la elección correcta.

Nuestra piedra de lava es muy resistenteincluso con el uso frecuente a altas temperaturas. Es perfecto para los usuarios frecuentes del horno que buscan un solución duradera.

Nota: Como cualquier material natural, la piedra de lava puede romperse si sufre golpes o se manipula mal, pero es de las más resistentes que existen.

Una vez que la pruebas, nunca vuelves atrás. La piedra de lava es adecuada para todos los métodos de cocción:

-Hornos domésticos y profesionales

-Barbacoa

-Estufas y chimeneas

-Hornos de gas

Un accesorio único y versátil que transforma tu forma de cocinar.

Cada una de nuestras placas se extraído de las coladas de lava del Etna y fabricadas a mano en Sicilia.

Es un producto natural, sin tratamientos químicos, que combina tradición, artesanía y rendimiento profesional.

Aquí tienes algunos ejemplos de placas compatibles

Fabricamos placas a medida para los hornos más populares entre los aficionados a la pizza:

Placa refractaria de piedra de lava Ooni Koda 16
Forno ariete, ferrari
Placa refractaria de piedra de lava para Effeuno P134H 509

¡Imprescindible para los que les gusta hornear pizzas en tandas y alcanzar temperaturas volcánicas!

Ideal para transformar un horno compacto en una pequeña pizzería.

Compatible con los modelos Effeuno más populares, mejora claramente el rendimiento.

¿Quieres otro tamaño o tu horno no está entre los de la lista?

No hay problema.

Con nuestro configurador onlinepuedes elegir:

-Forma y dimensiones

-Espesor

-Superficie pulida o sin pulir

-Accesorios personalizados (ranuras, agujeros, etc.)

👉 Configura ahora tu placa

O ponte en contacto con nosotrosnuestro equipo está siempre dispuesto a ofrecerte asistencia dedicada para ayudarte a encontrar (o crear) la placa perfecta para tu horno.

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