Remplacer la plaque de four en cordiérite : 5 raisons de choisir la pierre de lave

Plaque réfractaire en pierre de lave Ooni Koda 16

Si vous êtes passionné par les pizzas maison, vous avez probablement déjà investi dans un bon four, peut-être un modèle Ooni, Effeuno ou Ariete. Mais alors pourquoi Pourquoi alors vous contenter d’une plaque de cuisson qui n’est pas à la hauteur ?

Les plaques de cordiérite sont très répandues, mais représentent souvent un goulot d’étranglement dans les performances de votre four. La solution idéale ? Remplacez-la par une plaque en pierre de lave provenant de l’Etna.

La pierre de lave a une capacité thermique supérieure par rapport à la cordiérite. Cela signifie que emmagasine la chaleur de manière plus stable et la conserve plus longtemps pendant la cuisson.

“Depuis que j’ai installé la plaque Cuorelavico dans mon four Ooni, je peux cuire plusieurs pizzas à la suite sans avoir à attendre que la pierre monte en température. Avec la plaque en cordiérite, je devais attendre longtemps entre deux pizzas”.

– Commentaire de l’un de nos clients

👉 Si vous êtes à la recherche d’une une cuisson régulière et professionnellec’est le bon choix.

Notre pierre de lave est très résistantemême en cas d’utilisation fréquente à des températures élevées. Il est parfait pour les utilisateurs fréquents de fours qui recherchent un produit de qualité. une solution durable.

Remarque : comme tout matériau naturel, la pierre de lave peut se briser en cas de choc ou de mauvaise manipulation, mais elle est l’une des plus résistantes qui soient.

Une fois que vous l’aurez essayée, vous ne pourrez plus vous en passer. La pierre de lave convient pour toutes les méthodes de cuisson:

-Fours domestiques et professionnels

-Barbecue

-Poêles et cheminées

-Fours à gaz

Un accessoire unique et polyvalent qui transforme votre façon de cuisiner.

Chacune de nos plaques est extraites des coulées de lave de l’Etna et fabriquées à la main en Sicile.

Il s’agit d’un produit naturel, sans traitement chimique, qui combine tradition, artisanat et performance professionnelle.

Voici quelques exemples de plaques compatibles

Nous fabriquons des plaques sur mesure pour les fours les plus populaires auprès des amateurs de pizza :

Plaque réfractaire en pierre de lave Ooni Koda 16
Forno ariete, ferrari
Plaque réfractaire en pierre de lave pour Effeuno P134H 509

Un must pour ceux qui aiment cuire des pizzas par lots et atteindre des températures volcaniques !

Idéal pour transformer un four compact en une petite pizzeria.

Compatible avec les modèles Effeuno les plus populaires, il améliore nettement le rendement.

Vous souhaitez une taille différente ou votre four ne figure pas dans la liste ?

Pas de problème !

Avec notre configurateur en lignevous pouvez choisir :

-Forme et dimensions

-Épaisseur

-Surface polie ou non polie

-Accessoires personnalisés (rainures, trous, etc.)

👉 Configurez votre assiette maintenant

ou contactez-nousnotre équipe est toujours prête à vous offrir une assistance dédiée pour vous aider à trouver (ou à créer) la plaque chauffante idéale pour votre four.

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