Pietra lavica dell'Etna
Pietra lavica per pizza e pane
Scegli la misura giusta per il tuo forno.
Perché la pietra lavica
Perché scegliere la pietra lavica per pizza dell’Etna
La pietra lavica per pizza è un refrattario naturale: assorbe il calore in modo uniforme e lo rilascia lentamente, proprio come la base di un forno a legna. Il risultato è una pizza croccante e ben cotta anche nel forno di casa.
01
Calore uniforme
Accumula il calore e lo distribuisce in modo omogeneo su tutta la superficie, senza punti bruciati.
02
Fondo croccante
Pizza asciutta sotto e cornicione ben sviluppato. Ottima anche per pane, focacce e lievitati.
03
Fatta a mano sull’Etna
Ricavata dalla pietra lavica dell’Etna e lavorata artigianalmente nel nostro laboratorio di Biancavilla.
Guida alle misure
Come scegliere la misura giusta
Misurate la griglia del vostro forno e lasciate almeno 2-3 cm per lato, così l’aria calda può circolare.
Maxi · 39×35 cm
Per forni grandi e pizze abbondanti.
Standard · 39×30 cm
La misura giusta per la maggior parte dei forni domestici.
Medium · 35×30 cm
Per forni di dimensioni medie.
Mini · 30×30 cm
Per forni compatti.
Tonda · ø 35 cm
Per la classica pizza rotonda.
Forni specifici
Su misura per Ooni Koda 16, Effeuno P134H, Ariete e altri.
Spessori
PRO o LIGHT: quale scegliere?
PRO · 2 cm
Più calore, più pizze
Accumula più calore ed è ideale per chi inforna più pizze di seguito senza perdere temperatura.
LIGHT · 1,5 cm
Più leggera, più veloce
Più maneggevole e raggiunge la temperatura più in fretta. Perfetta per l’uso quotidiano.
Ogni piastra è disponibile con o senza pala in legno.
FAQ
Domande frequenti
Come si usa la pietra lavica nel forno?+
Inserite la piastra a forno spento e fatela scaldare insieme al forno alla massima temperatura per almeno 30-40 minuti prima di infornare.
Come si pulisce?+
Lasciatela raffreddare completamente, rimuovete i residui con una spatola e passate una spugna umida, senza detersivi.
Si può usare anche per il pane?+
Sì, è perfetta per pane, focacce e lievitati: il calore accumulato dalla pietra dà una crosta croccante e una cottura uniforme.
La spedizione è gratuita?+
Sì, la spedizione è gratuita in tutta Italia.
+39 3349072807