Plancha Grill BBQ 39x30x3cm de Piedra Volcánica
64,90 €
La mejora definitiva para tu barbacoa. Nuestra plancha grill (39x30x3cm) tiene una superficie lisa y ranuras verticales para un drenaje perfecto de la grasa. El grosor de 3cm garantiza un calor imbatible para cocciones consecutivas. Obtén la costra perfecta (Reacción de Maillard) sin humo ni llamaradas.
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Qué recibirás:
- 1x Plancha Grill BBQ de Piedra Volcánica (39x30x3cm) con Ranuras Verticales
- Manual de uso + Instrucciones de limpieza
- Declaración de Conformidad MOCA (Contacto Alimentario)
Descripción
Lo Mejor de la Plancha y la Parrilla, en una Sola Piedra
¿Por qué elegir entre una plancha lisa y una parrilla? Esta plancha para barbacoa (39x30x3cm) combina ambos mundos. Está hecha de basalto volcánico 100% del Etna con una superficie lisa y ranuras «grill» verticales.
El resultado es lo mejor de ambas cocciones: una parrillada saludable, sin llamaradas ni humo, con una costra perfecta.
El Secreto de la Costra Perfecta: la Reacción de Maillard
La reacción de Maillard es el proceso químico responsable de la costra dorada y sabrosa que se forma en la carne, el pan y otros alimentos durante la cocción. Para lograr este efecto, es fundamental una superficie bien caliente y en contacto directo con la comida.
Las planchas de piedra volcánica lisas ofrecen una superficie ideal para favorecer una cocción homogénea y desencadenar fácilmente la reacción de Maillard, especialmente con carne, pescado y verduras. Además, el acabado liso hace que la plancha sea más fácil de limpiar y menos propensa a las manchas.
Ventajas de la Plancha Grill de 3cm (Ranuras Verticales)
- Ranuras Inteligentes (Verticales): Los canales verticales drenan el exceso de grasa hacia el exterior de la piedra, reduciendo llamaradas y humo, y dejando la carne, pescado o verduras más ligeros y sabrosos.
- Grosor 3 cm (Alta Inercia Térmica): Este grosor masivo acumula una cantidad superior de calor y es ideal para cocciones repetidas, sin caídas de temperatura al colocar alimentos fríos.
- Naturalmente Antiadherente: Si se precalienta correctamente, la piedra volcánica se vuelve naturalmente antiadherente. El acabado liso es perfecto para alimentos delicados (pescado, verduras) y fácil de limpiar.
- Calor Uniforme: La piedra volcánica retiene y libera el calor de manera homogénea, garantizando que carnes, pescados y verduras queden siempre crujientes por fuera y jugosos por dentro.
- Multifuego: Ideal para barbacoas de gas, eléctricas y de carbón. También se puede usar en chimeneas o fogones de gas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿La plancha es compatible con mi barbacoa?
Sí, si tu parrilla mide al menos 40 × 31 cm. Es perfecta para modelos populares como Weber (serie Spirit/Genesis), Napoleon, Campingaz de 3 quemadores y muchos modelos de carbón.
¿Necesito dejar espacio de seguridad lateral?
Sí. En barbacoas de gas, deja al menos 2 cm libres a cada lado de la piedra. Esto evitará el «efecto tapón», que podría sobrecalentar los circuitos de gas debido al alto calor acumulado.
¿Cómo se limpia la plancha?
La mejor manera es en caliente. Al final de la parrillada, mientras la plancha aún está al rojo vivo, raspa los residuos con un rascador de metal. Nunca uses agua ni detergentes.
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Descargo de responsabilidad de la marca
Las marcas Weber®, Spirit®, Genesis®, Napoleon® y Campingaz® son marcas registradas de terceros, sin ningún vínculo comercial o afiliación con Cuore Lavico. La compatibilidad es puramente funcional.
Información adicional
| Dimensioni Imballo: | 52 × 42 × 9 cm |
|---|---|
| Peso Imballo: | 12kg |
+39 3349072807
