Plaque Grill BBQ 39x30x3cm en Pierre de Lave
64,90 €
Le meilleur pour votre barbecue. Notre plaque grill (39x30x3cm) a une surface lissée et des rainures verticales pour un drainage parfait des graisses. L'épaisseur de 3cm garantit une chaleur imbattable pour des cuissons consécutives. Obtenez une croûte parfaite (Réaction de Maillard) sans fumée ni flammes.
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| Service Client | Retour Facile |
Ce que vous recevrez :
- 1x Plaque Grill BBQ en Pierre de Lave (39x30x3cm) avec Rainures Verticales
- Manuel d’utilisation + Instructions de nettoyage
- Déclaration de Conformité MOCA (Contact Alimentaire)
Description
Le Meilleur de la Plancha et du Grill, en une Seule Plaque
Pourquoi choisir entre une plancha lisse et un grill ? Cette plaque pour barbecue (39x30x3cm) combine les deux mondes. Elle est fabriquée en 100% basalte volcanique de l’Etna avec une surface lissée et des rainures « grill » verticales.
Le résultat est le meilleur des deux cuissons : une grillade saine, sans flammes ni fumée, avec une croûte parfaite.
Le Secret d’une Croûte Parfaite : la Réaction de Maillard
La réaction de Maillard est le processus chimique responsable de la croûte dorée et savoureuse qui se forme sur la viande, le pain et d’autres aliments pendant la cuisson. Pour obtenir cet effet, une surface très chaude et en contact direct avec l’aliment est essentielle.
Les plaques en pierre de lave lissée offrent une surface plane idéale pour favoriser une cuisson homogène et déclencher facilement la réaction de Maillard, surtout avec la viande, le poisson et les légumes. De plus, le lissage rend la plaque plus facile à nettoyer et moins sujette aux taches.
Les Avantages de la Plaque Grill 3cm (Rainures Verticales)
- Rainures Intelligentes (Verticales) : Les canaux verticaux évacuent l’excès de graisse vers l’extérieur de la pierre, réduisant les flammes et la fumée, et laissant la viande, le poisson ou les légumes plus légers et savoureux.
- Épaisseur 3 cm (Haute Inertie Thermique) : Cette épaisseur massive accumule une chaleur supérieure et est idéale pour les cuissons répétées, sans baisse de température lorsque vous posez des aliments froids.
- Naturellement Antiadhésive: Si elle est correctement préchauffée, la pierre de lave devient naturellement antiadhésive. La finition lissée la rend parfaite pour les aliments délicats (poisson, légumes) et facile à nettoyer.
- Chaleur Uniforme : La pierre de lave retient et libère la chaleur de manière homogène, garantissant viandes, poissons et légumes toujours croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
- Multi-Feux : Idéale pour barbecues à gaz, électriques et à charbon. Peut aussi être utilisée sur une cheminée ou des feux à gaz.
Questions Fréquentes (FAQ)
La plaque est-elle compatible avec mon barbecue ?
Oui, si votre grille mesure au moins 40 × 31 cm. Elle est parfaite pour les modèles courants comme Weber (séries Spirit/Genesis), Napoleon, Campingaz 3 brûleurs et de nombreux modèles à charbon.
Faut-il laisser un espace de sécurité ?
Oui. Sur les barbecues à gaz, laissez au moins 2 cm de libre de chaque côté de la pierre. Cela évitera l' »effet de bouchon », qui pourrait surchauffer les circuits de gaz à cause de la chaleur accumulée.
Comment nettoyer la plaque ?
La meilleure façon est de le faire à chaud. En fin de cuisson, pendant que la plaque est encore brûlante, grattez les résidus avec un racloir métallique. N’utilisez jamais d’eau ou de détergents.
Lisez notre guide complet de nettoyage et d’entretien.
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Avis de non-responsabilité de la marque
Les marques Weber®, Spirit®, Genesis®, Napoleon® et Campingaz® sont des marques déposées de tiers, sans aucun lien commercial ou affiliation avec Cuore Lavico. La compatibilité est purement fonctionnelle.
Informations complémentaires
| Dimensions de l'emballage: | 52 × 42 × 9 cm |
|---|---|
| Poids Emballage: | 12kg |
