Plaque Plancha BBQ 39x30 cm en Pierre de Lave

$Plaque réfractaire pour barbecue 39x30x2 avec rainure de récupération des graisses$

Plaque Plancha BBQ 39x30 cm en Pierre de Lave – Image 4

Plaque Plancha BBQ 39x30 cm en Pierre de Lave – Image 5

Plaque Plancha BBQ 39×30 cm en Pierre de Lave

49,49 €

39 × 30 cm et 2 cm d'épaisseur : la plaque en pierre de lave de l'Etna qui apporte la cuisson à la plancha sur votre barbecue. Polie, avec rainure récupératrice de graisse : viande, poisson et légumes sans fumée ni flammes.

Dimensions39 × 30 cm
Épaisseur2 cm
SurfacePolie, avec rainure périphérique
Compatible avecGrilles d'au moins 40 × 31 cm
Températurejusqu'à 900 °C
MatériauPierre de lave de l'Etna

Dans la boîte

–Plaque en pierre de lave de l'Etna 39 × 30 cm, épaisseur 2 cm
–Manuel d'utilisation et d'entretien
–Déclaration de conformité au contact alimentaire (MOCA)

Frais de livraison calculés au paiement · Retour facile · Service client

Description

Plaque en pierre de lave pour barbecue 39×30 cm

Une plaque en pierre de lave de l’Etna de 39 × 30 cm et 2 cm d’épaisseur qui transforme votre barbecue en plancha : elle se pose sur la grille, accumule la chaleur et la restitue de façon uniforme. Viande, poisson et légumes cuisent au contact de la pierre, sans fumée, sans flammes et sans rien qui tombe entre les grilles.

Pourquoi la choisir

01

Surface polieLe polissage referme les pores de la pierre et la rend lisse : les aliments attachent moins, la cuisson est plus uniforme et le nettoyage plus simple. Idéale aussi pour le poisson et les légumes.

02

Rainure périphériqueLe canal le long du bord recueille graisses et jus de cuisson, qui ne coulent pas sur la braise : moins de fumée et pas de flammes.

03

Épaisseur 2 cmLe bon équilibre entre chaleur retenue et poids : la pierre reste chaude longtemps et se manipule facilement.

04

Pour toutes les sources de chaleurBarbecue à gaz, à charbon ou électrique, mais aussi plaque à gaz, four et cheminée. La pierre de lave résiste jusqu’à 900 °C.

Fiche technique

Matériau	Pierre de lave (basalte) de l’Etna
Forme	Rectangulaire
Dimensions	39 × 30 cm
Épaisseur	2 cm
Surface	Polie
Finition	Rainure périphérique
Compatible avec	Grilles d’au moins 40 × 31 cm
Température	jusqu’à 900 °C
Sources de chaleur	Barbecue à gaz, charbon ou électrique, plaque à gaz, four, cheminée
Origine	Façonnée à la main à Biancavilla, sur l’Etna

Mode d’emploi

01

Placez-la à froidPosez la plaque sur la grille du barbecue avant d’allumer.

02

Chauffez-la doucementFaites-la monter en température progressivement, avec la source de chaleur, pour éviter les chocs thermiques.

03

CuisinezViande, poisson et légumes directement sur la pierre, avec peu ou pas de matière grasse.

04

Nettoyez-laEn fin de cuisson, encore chaude, retirez les résidus avec une spatule ou un grattoir. Une fois froide, passez une éponge à l’eau chaude, sans détergent.

Important : sur les barbecues à gaz et électriques, laissez au moins 2 cm libres de chaque côté de la plaque : l’air doit circuler, sinon l’appareil risque de surchauffer.

Questions fréquentes

Est-elle compatible avec mon barbecue ?

Oui, si votre grille mesure au moins 40 × 31 cm. Elle convient à la plupart des barbecues à gaz à 3 brûleurs et à de nombreux modèles à charbon.

Faut-il laisser de l’espace autour de la plaque ?

Oui. Sur les barbecues à gaz et électriques, laissez au moins 2 cm libres de chaque côté, pour que l’air circule et que l’appareil ne surchauffe pas.

À quoi sert la rainure périphérique ?

Elle recueille les graisses et les jus que les aliments libèrent en cuisant : ils restent sur la plaque au lieu de couler sur la braise ou la flamme, donc moins de fumée et pas de flammes.

Comment la nettoyer ?

En fin de cuisson, encore chaude, retirez les résidus avec une spatule ou un grattoir. Une fois refroidie, passez une éponge à l’eau chaude, sans détergent. Ne la mouillez jamais quand elle est chaude : le choc thermique peut l’abîmer.