Plaque Plancha BBQ 39x30X2 en Pierre de Lave
50,99 €
Transformez votre barbecue. Notre plaque en pierre de lave (39x30x2cm) a une surface lissée et une rainure ramasse-graisse. Si elle est bien chauffée, la pierre devient naturellement antiadhésive, idéale pour griller viande, poisson et légumes sans flammes ni fumée. 100% Made in Sicily.
| Prêt à expédier | Achats Sécurisés |
| Service Client | Retour Facile |
Ce que vous recevrez :
- 1x Plaque BBQ en Pierre de Lave (39x30x2cm) avec Rainure
- Manuel d’utilisation + Instructions de nettoyage
- Déclaration de Conformité MOCA (Contact Alimentaire)
Description
La Plaque Ultime pour Vos Grillades
Fatigué des flammes soudaines qui brûlent la viande ? Vous détestez quand les aliments délicats comme le poisson ou les légumes collent ou tombent entre les grilles ? Cette plaque en pierre de lave est la solution qui transforme votre barbecue en une véritable cuisine d’extérieur.
Notre plaque pour barbecue 39×30 est en 100% basalte volcanique de l’Etna. La surface est lissée pour un nettoyage optimal et la rainure périphérique recueille les graisses de cuisson. Résultat : finies la fumée et les flammes, place à une cuisson parfaite et saine.
Le Secret d’une Croûte Parfaite : la Réaction de Maillard
La réaction de Maillard est le processus chimique responsable de la croûte dorée et savoureuse qui se forme sur la viande, le pain et d’autres aliments pendant la cuisson. Pour obtenir cet effet, une surface très chaude et en contact direct avec l’aliment est essentielle.
Les plaques en pierre de lave lissée offrent une surface plane idéale pour favoriser une cuisson homogène et déclencher facilement la réaction de Maillard, surtout avec la viande, le poisson et les légumes. De plus, le lissage rend la plaque plus facile à nettoyer et moins sujette aux taches.
Les Avantages de la Plaque BBQ Lissée
- Rainure Anti-Graisse : Le canal périphérique recueille les jus de cuisson, les empêchant de tomber sur les braises. Cela élimine les flammes, réduit la fumée et prévient la formation de substances nocives.
- Naturellement Antiadhésive: Si elle est correctement préchauffée, la pierre de lave devient naturellement antiadhésive. La finition lissée la rend parfaite pour les aliments délicats (poisson, légumes) et facile à nettoyer.
- Chaleur Uniforme : La pierre de lave retient et libère la chaleur de manière homogène, garantissant viandes, poissons et légumes toujours croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
- Épaisseur 2 cm : C’est l’équilibre parfait entre inertie thermique et poids. Facile à manipuler mais assez épaisse pour résister aux chocs thermiques et garder la chaleur.
- Multi-Feux : Idéale pour barbecues à gaz, électriques et à charbon. Peut aussi être utilisée sur une cheminée ou des feux à gaz.
Questions Fréquentes (FAQ)
La plaque est-elle compatible avec mon barbecue ?
Oui, si votre grille mesure au moins 40 × 31 cm. Elle est parfaite pour les modèles courants comme Weber (séries Spirit/Genesis), Napoleon, Campingaz 3 brûleurs et de nombreux modèles à charbon.
Faut-il laisser un espace de sécurité ?
Oui. Sur les barbecues à gaz, laissez au moins 2 cm de libre de chaque côté de la pierre. Cela évitera l' »effet de bouchon », qui pourrait surchauffer les circuits de gaz à cause de la chaleur accumulée.
Comment nettoyer la plaque ?
La meilleure façon est de le faire à chaud. En fin de cuisson, pendant que la plaque est encore brûlante, grattez les résidus avec un racloir métallique. N’utilisez jamais d’eau ou de détergents.
Lisez notre guide complet de nettoyage et d’entretien.
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Avis de non-responsabilité de la marque
Les marques Weber®, Spirit®, Genesis®, Napoleon® et Campingaz® sont des marques déposées de tiers, sans aucun lien commercial ou affiliation avec Cuore Lavico. La compatibilité est purement fonctionnelle.
Informations complémentaires
| Dimensions de l'emballage: | 39 × 30 × 2 cm |
|---|---|
| Poids Emballage: | 6kg |
