Plato redondo ø 35 cm (2 cm)

Descripción

Tu pizza en casa, tan crujiente como en una pizzería

¿Cansado de que la pizza tenga una base pálida y gomosa cuando la horneas en casa? La bandeja de horno tradicional no es suficiente. La solución es una placa refractaria de auténtica piedra de lava, que simula la cocción de un horno profesional.

Nuestra placa redonda para pizza de 35 cm almacena una gran cantidad de calor y lo libera de forma constante y uniforme. Cocina la base de la pizza por contacto directo y su porosidad natural absorbe la humedad de la masa. ¿El resultado? Una suela siempre seca y crujiente.

Ventajas de la placa redonda de piedra de lava

• Horneado perfecto (efecto horno de leña): Acumula calor y lo libera lentamente, garantizando un horneado uniforme. Es perfecto para pizza, pan y focaccia en el horno doméstico.
• También se puede utilizar en barbacoas: a diferencia de la cerámica, resiste las llamas. Utilízala en tu barbacoa (con tapa, por ejemplo Weber) para recrear una cámara de cocción perfecta y dar a tu pizza el sabor de un horno de leña.
• Durabilidad superior: no teme las altas temperaturas. A diferencia de las piedras refractarias normales de cerámica o cordierita, la piedra de lava no se agrieta ni se parte.
• Suela seca y crujiente: La porosidad natural de la piedra de lava absorbe instantáneamente la humedad de la masa, garantizando una superficie seca y nunca gomosa.
• Pura e higiénica: 100% piedra de lava del Etna, no una pasta ni un aglomerado. Es naturalmente higiénica, no desprende sustancias ni absorbe olores.

Preguntas más frecuentes (FAQ)

Elige un producto artesanal y versátil. Pide tu Plato Redondo Cuore Lavico y prepárate para hornear obras maestras.